Kakaopulver ohne Zuckerzusatz: Trinkschokolade selbst machen

Trinkschokolade ohne Zuckerzusatz klingt nach Verzicht, ist aber keiner: Gutes Kakaopulver holt seine Süße aus der Frucht, nicht aus dem Zuckerpott. Ein Löffel in warme Milch, kurz verrühren, fertig ist der Kakao, warm wie kalt. Hier liest du, wie das geht und was drinsteckt.

Süß ohne Zuckerzusatz, wie?

Reine Kakaobohne schmeckt herb. Süße kommt bei uns aus reifer Banane, mildem Carob und Lucuma, dazu eine warme Ceylon-Zimt-Note. So wird der Kakao rund und mild, ganz ohne Zuckerzusatz. Auf der Zutatenliste steht die Frucht beim Namen, kein Sirup. Was „ohne Zuckerzusatz“ genau bedeutet, liest du in Fruchtpulver ohne Zuckerzusatz.

So machst du deine Trinkschokolade

• Warm: einen Esslöffel (rund 5 g) in eine Tasse warme Milch (oder Pflanzendrink) einrühren, für Kinder einen Teelöffel (rund 2,5 g).
• Kalt: erst mit einem Schluck Milch glatt rühren, dann kalt aufgießen und schütteln.
• Löffel-Trick: immer erst mit wenig Flüssigkeit anrühren, dann den Rest dazu, so klumpt nichts.

Auch für Kinder

Weil die Süße aus der Frucht kommt und kein Zucker zugesetzt ist, ist die Trinkschokolade ein unkomplizierter Genuss für die ganze Familie: du entscheidest über die Menge. Genauso schön: ein Löffel in Porridge, Milchreis oder Joghurt.

Rezeptideen mit Kakaopulver

Ob als Trinkschokolade oder eingerührt in Porridge: weitere Rezepte mit Kakao Komet stehen im Rezepte-Hub.

Unsere Sorte zum Einrühren

Genau so gemacht ist Kakao Komet: sechs Bio-Zutaten, tief schokoladig und mild, ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Aromen. Alle Sorten findest du hier.