Wir sind Miriam, Kevin und Liam, und Flavrbloom ist an unserem Küchentisch entstanden.
Kevin hat als Koch in der Sterneküche gelernt, wie Geschmack entsteht. Zu Hause blieb dafür trotzdem oft die Zeit nicht, weil der Alltag selten Raum für aufwendige Planung lässt.
Flavrbloom sind Bio-Pulver, die du in die Gerichte einrührst, die du ohnehin kochst. Ein Handgriff mehr. Dafür kein Einkauf, kein Putzen, kein Rest, der im Gemüsefach verdirbt.
Zu dritt am Küchentisch.
Kevin kocht, und Liam entscheidet, ob es schmeckt. Er war noch kein Jahr alt, als wir die ersten Mischungen ansetzten, und trotzdem der ehrlichste Prüfer von uns dreien: Was ihm nicht schmeckte, hat er einfach nicht gegessen.
Diese Mischungen sind nicht in die Dose gekommen. Deshalb ist am Ende keine Sorte scharf geworden und keine überwürzt. Heute isst er alle sechs.
Wie alles begann.
Wir probierten gern Neues aus. Zwischen Einkaufen, Vorbereiten und Ausprobieren blieb es dann doch bei den paar Gemüsesorten und Gewürzen, die wir ohnehin da hatten.
Die Lösung sollte direkt in das hineinkommen, was ohnehin auf dem Herd steht.
So entstand unsere erste Mischung. Sie passte genau zu dem, was wir gesucht hatten, und ließ sich einrühren, ohne dass wir zweimal kochen mussten. Aus dieser Idee wurde Flavrbloom.
Bis daraus sechs fertige Sorten wurden, vergingen neun Monate. Wir haben Zutat um Zutat gemischt und dutzende Varianten durchprobiert. Die meisten waren nichts. Das war der zähe Teil, und genau daran liegt es, dass wir heute hinter jeder einzelnen Sorte stehen. Aus den Fehlversuchen sind ganz nebenbei Ideen für weitere Mischungen entstanden.
Was das für deinen Alltag bedeutet.
Ein Löffel, eingerührt in das, was ohnehin auf dem Tisch steht. Zehn Sekunden, kein zweites Kochen. So sieht das im Alltag aus:
Morgens
Ein Löffel Himbeer Funken in den Naturjoghurt: sichtbar pink, die Farbe kommt aus der Frucht.
Mittags & abends
Tomaten Glut in die schnelle Sauce, Curry Geflüster in Reis oder Suppe: schmeckt nach mehr Zeit, als es gebraucht hat.
Zwischendurch
Milch plus Kakao Komet: Trinkschokolade ohne Zuckerzusatz, warm oder kalt.
Zum Spielen
Basilikum Brise mit Öl übers Brot, Maracuja Wirbel in den Quark: jeder am Tisch nimmt so viel, wie er mag.
Wofür wir stehen.
Wir möchten Menschen nicht sagen, wie sie essen sollen. Wir möchten nur, dass es einen Löffel weniger Aufwand braucht, öfter etwas Neues zu probieren. Genau das treibt uns an.
Wie wir das einlösen, von der Bio-Herkunft bis zu dem, was wir bewusst weglassen, steht auf unserer Qualitätsseite.
Mit Sorgfalt entwickelt, am eigenen Tisch erprobt.
Jede Rezeptur entwickeln und testen wir in unserer Küche, bevor sie in Produktion geht. Jede Sorte muss an unserem Tisch bestehen, bei Liam zuerst.
Bei der Zusammenstellung unserer Rezepturen schaut eine qualifizierte Ernährungsberaterin auf die Zusammensetzung. So verbinden wir Kevins Handwerk aus der Küche mit einem fachlichen Blick auf die Zutaten, damit Geschmack und Sorgfalt zusammenpassen.
Schön, dass du hier bist.
Vielleicht geht es dir wie uns: wenig Zeit, aber Lust, öfter etwas Neues auf den Tisch zu bringen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Fang klein an: Mit der Kostprobe lernst du alle sechs Sorten kennen.
Herzliche Grüße
Miriam, Kevin und Liam