Himbeer Funken
Kurz gesagt: ein süßes Gewürz aus Beeren.
Für den Joghurt am Morgen und den Pfannkuchenteig am Abend.- Reichweite
- 20 – 40 Anwendungen je Dose · ab 0,45 € pro Anwendung (Kinderportion)
- Rezeptur
- Eine Mischung aus sieben Bio-Zutaten
- Zubereitung
- Rund 5 g, etwa ein Esslöffel, auf 100 bis 200 g Basis. Für Kinder ein Teelöffel, rund 2,5 g.
Eine Dose ist ein Geschmack. Wer Abwechslung auf dem Tisch will, fängt mit vieren an — zwei süße, zwei herzhafte. Der Anfang ansehen →
Das steckt in 100 g
Hoher Vitamin-C-Gehalt
100 g enthalten 228 mg Vitamin C — 285 % der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen und der höchste Wert im Sortiment. Zwei Esslöffel (10 g) liefern rund 23 mg, das sind 29 %. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Hoher Kaliumgehalt
Kalium bringen Himbeere, Banane und Cassis mit. Zugesetzt ist keines, es steckt in den Früchten selbst.
Hoher Ballaststoffgehalt
Sie sitzen in Schale und Kernen der Beeren. Beim Gefriertrocknen wird nur das Wasser entzogen, die ganze Frucht bleibt erhalten — bei Saft bliebe genau dieser Teil im Trester zurück.
Hoher Eisengehalt
Aus den Beeren und der Roten Bete, beides von Natur aus.
Hoher Magnesiumgehalt
Aus Cassis und Himbeere — denselben Beeren, die dem Pulver die dunkle Tiefe geben.
Hoher Folsäuregehalt
Aus Himbeere, Erdbeere und Cassis. Drei der sieben Zutaten sind Beeren, deshalb steht Folsäure hier überhaupt in der Tabelle.
Angaben je 100 g. Vollständige Nährwerte weiter unten.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind Voraussetzung für einen gesunden Körper.
Ungeöffnet rund 18 Monate haltbar.
- bio
- vegan
- glutenfrei
- laktosefrei
- ohne zugesetzte Aromen
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Die SorteÜber diese Sorte.
Stell dir einen Dienstagmorgen vor, halb sieben, weißer Joghurt in der Schüssel. Ein Löffel rotes Pulver hinein, einmal umrühren — und die ganze Schüssel ist pink. Am Tisch wird es kurz still, weil alle zuschauen wollen.
Dann der erste Bissen. Es schmeckt nach Himbeere im Juli, wenn man sie noch warm vom Strauch isst: süß, mit einer Säure dahinter, die wach macht. Banane macht es weich, Erdbeere und Cassis geben ihm Boden, Hibiskus und Grapefruit halten es frisch. Sieben Zutaten in Bio, mehr steht nicht drin.
Die Farbe kommt aus Himbeere, Cassis und Roter Bete. Kein Farbstoff, kein Aroma — der Joghurt wird pink, weil Beeren nun mal pink sind. [[W:aroma]]
Die Beeren werden gleich nach der Ernte gefroren, dann wird ihnen im Vakuum das Wasser entzogen. Gekocht wird nichts. Deshalb schmeckt der Löffel im Februar nach dem Juli, aus dem er kommt. [[W:gefriergetrocknet]]
In einer Dose stecken rund 890 g Beeren, etwa sieben Schalen. So viele Himbeeren kauft niemand auf einmal, und im Winter stehen sie gar nicht erst im Regal. Hier stehen sie im Schrank, und jeden Morgen geht ein Löffel davon in die Schüssel. Nach etwa zwanzig Tagen ist die Dose leer. [[W:frischwaren]]
Ein Esslöffel reicht für eine Schüssel, für Kinder ein Teelöffel. Das klingt nach wenig, bis man sieht, was der eine Löffel mit dem Joghurt macht. [[W:anwendung]]
Auf der Dose sitzt FunKu, der kleine Mutdrache. Der QR-Code führt mitten in seine Geschichte aus dem Drachenkrater — den Teil, den Kinder zweimal hören wollen.
Warum nichts davon im Müll landet
Eins vorweg: Frisches Obst und Gemüse sind durch nichts zu ersetzen. Flavrbloom steht daneben, nicht davor.
- Nichts muss weg — Keine Schale Beeren, die nach drei Tagen pelzig ist, keine Obstfliegen über der Obstschale.
- Keine Saison — Himbeeren im Februar, Basilikum im November. Immer derselbe Preis.
- Kein Putzen, kein Schneiden — Kein Strunk, kein Kerngehäuse, keine halbe Paprika, die im Gemüsefach vergessen wird.
- Für kleine Haushalte — Für zwei Personen eine ganze Mango kaufen geht selten auf. Ein Löffel schon.
Alle Früchte und Beeren sind gefriergetrocknet. Die schonende Verarbeitung bewahrt Vitamine und Antioxidantien.
Wer auf der Dose sitzt.
Auf der Dose: ein Held und ein QR-Code in die Welt Bloomia, Geschichten und Missionen für die Kinder, Geschmacks-Wissen und Rezepte für die Großen.
Ich bin FunKu und wohne im Drachenkrater. Willst du meine Geschichte hören?
Zu FunKus Seite →Zutaten und NährwerteWas drin ist, Zutat für Zutat.
Schonend verarbeitet und fein vermahlen. So wird aus reifen Zutaten ein Löffel voller Farbe und Geschmack.
Das ist alles drin.
Zutaten (wie auf der Dose):
BIO Himbeerpulver (34 %); BIO Bananenpulver; BIO Cassispulver; BIO Hibiskusblütenpulver; BIO Erdbeerpulver; BIO Grapefruitsaftkonzentratpulver; BIO Rote-Bete-Saftkonzentratpulver.
Nährwerte (berechnete Durchschnittswerte)
| je 100 g | je 5 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1243 kJ / 297 kcal | 62 kJ / 15 kcal |
| Fett | 1,4 g | 0,07 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,01 g |
| Kohlenhydrate | 56,8 g | 2,8 g |
| – davon Zucker | 40,6 g | 2 g |
| Ballaststoffe | 24,7 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 6,8 g | 0,3 g |
| Salz | 0,09 g | 0 g |
| Vitamin C | 228 mg (285 %) | 11 mg |
| Folsäure | 79 µg (39 %) | 4 µg |
| Kalium | 1736 mg (87 %) | 87 mg |
| Magnesium | 175 mg (47 %) | 8,7 mg |
| Eisen | 6,7 mg (48 %) | 0,34 mg |
% = Anteil an der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen (NRV), bezogen auf 100 g.
Ohne Zuckerzusatz*, ohne zugesetzte Aromen, ohne zugesetzte Farbstoffe. Bio-Fruchtpulver-Mischung zum Einrühren. *Enthält von Natur aus Zucker.
Berechnet aus den geprüften Spezifikationen jeder einzelnen Zutat.
Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Haltbarkeit: ungeöffnet rund 18 Monate ab Produktion. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.
Süße Sorten: ohne Zuckerzusatz. Sie enthalten von Natur aus Zucker. Ohne Salzzusatz, ohne zugesetzte Aromen, ohne künstliche Farbstoffe.
Wenn du es genauer wissen willst
- Wie aus frischer Ware Pulver wird →Warum den Zutaten das Wasser entzogen wird, was dabei mit Farbe und Geschmack passiert und wofür es bei zwölf Zutaten keinen Frischwaren-Faktor gibt.
- Jede Zutat dieser Sorte einzeln →Herkunft, Charakter und was die Zutat in der Mischung tut — eine eigene Seite je Zutat.
- So funktioniert der Tag →Drei Momente, drei Sorten, und warum eine Dose damit rund 20 Tage hält statt einer Woche.
Lieblingsrezepte mit Himbeer Funken.
Ein Löffel, viele Möglichkeiten. Diese vier zeigen, was diese Sorte am besten kann.
Warum wir glauben, dass es schmeckt.
Bewertungen gibt es hier noch keine, ausgeliefert wird erst zur ersten Ernte. Drei Gründe, es trotzdem zu probieren:
- Sieben Monate Rezeptur. Kevin hat in der Sterneküche gelernt, wie Geschmack entsteht. Über sieben Monate haben Miriam und Kevin Mischungen entwickelt und die meisten wieder verworfen. Was übrig blieb, steht jetzt in der Dose.
- Neun Kilo für ein Kilo. Je nach Zutat werden sechs bis zehn Kilo Frischware zu einem Kilo Pulver. Deshalb reicht ein Esslöffel, um einer ganzen Schüssel Farbe und Geschmack zu geben.
- Dreißig Tage Garantie. Schmeckt es dir nicht, schickst du es zurück und bekommst dein Geld oder Ersatz. 30 Tage ab dem Tag, an dem die Dose bei dir steht.
Drei Momente machen den Tag. Diese Sorte ist einer davon.
Morgens in den Joghurt, mittags in die Suppe, abends über die Pasta. Wer drei verschiedene Dosen im Wechsel nutzt, kommt mit jeder davon rund 20 Tage aus statt einer Woche. Vier Dosen sind der übliche Einstieg.
Lieber erst alle sechs schmecken · Lieber selbst zusammenstellen
10 % Vorbestell-Rabatt automatisch im Checkout · ab 4 Dosen zusätzlich −4 %, ab 6 Dosen −8 %, ab 9 Dosen −12 %.