Eine Dose, gut behandelt.
Gefriergetrocknetes Pulver ist ein dankbarer Vorrat, solange es trocken bleibt. Hier steht alles über Dosierung, Lagerung und die Handgriffe, mit denen jeder Löffel aufblüht.
Ein Löffel ist das Maß.
So viel, und so rührst du ihn ein.
Die Dosis
Für Erwachsene ein Esslöffel (rund 5 g), für Kinder ein Teelöffel (rund 2,5 g). Taste dich heran: erst die Hälfte, abschmecken, nachlegen, so viel, wie es dir schmeckt.
Kalt einrühren
Joghurt, Skyr, Quark, Smoothie: Pulver direkt einrühren, zehn Sekunden, fertig. Die Farbe blüht sofort auf.
Warm & herzhaft: aufbloomen
Herzhafte Sorten zuerst mit wenig Wasser glatt rühren, oder kurz in etwas Öl, Butter oder der Sauce „aufbloomen“ lassen: kurz in warmem Fett verrühren, bis es duftet. Dann ganz normal weiterkochen.
Cremig statt staubig
Den Löffel zuerst in etwas Joghurt, Öl oder warmem Wasser anrühren, dann den Rest dazu, so klumpt nichts.
Wann die Dose leer ist
Wer täglich einen Löffel nimmt, kommt mit einer Dose rund 20 Tage aus. Die Kostprobe trägt sechs Tage, Der Anfang einen Monat, Der ganze Garten sechs Wochen, Der Vorrat zwei Monate.
100 % bio-zertifiziert · vegan · ohne zugesetzte Aromen · kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Eine Dose bleibt am liebsten trocken.
Vier Antworten, mehr braucht die Lagerung nicht.
Trocken ist alles
Wasser ist der einzige Feind. Dose nach jedem Gebrauch gut verschließen und nur mit trockenem Löffel hineingehen.
Dunkel & kühl
Vorratsschrank statt Fensterbank: Licht und Wärme kosten mit der Zeit Farbe und Aroma. Kein Kühlschrank nötig.
Haltbarkeit
Ungeöffnet ist eine Dose rund 18 Monate ab Produktion haltbar, das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose. Trocken gelagert hält das Pulver auch nach dem Öffnen lange durch, achte nur auf Verklumpen durch Feuchtigkeit.
Einmal geöffnet
Was dem Pulver schadet, ist Feuchtigkeit, nicht die Zeit. Geh nie mit einem nassen Löffel hinein und schließ den Deckel gleich wieder, dann bleibt es trocken und streufähig. Kleine Klümpchen sind harmlos: kurz schütteln, dann ist es wieder wie vorher.
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Vielfalt, ohne dafür einkaufen zu müssen.
Ein Bund Basilikum, ein halber Kürbis, drei Sorten Beeren: Für ein oder zwei Portionen kauft man das selten ein. Nicht, weil man nicht möchte, sondern weil frische Ware in dieser Menge kommt und der Rest verdirbt.
Aus einer Dose nimmst du genau einen Löffel, dann kommt sie zurück ins Regal: 20 – 40 Anwendungen je 100-g-Dose, portionsgenau, monatelang haltbar, kein Rest, der schlecht wird.
Ich bin Pomoro aus dem Sonnentempel. Ich weiß genau, wie man Zutaten richtig aufbewahrt, damit ihr Geschmack lange bleibt.
Zu Pomoros Seite →Vielfalt am Tisch
Ein Gericht, sechs Geschmäcker, kein zweites Kochen.
Ein Regalbrett reicht.
Sechs Dosen nehmen kaum Platz weg. Trocken und dunkel gelagert bleiben sie lange einsatzbereit.
Und es wächst weiter: die Welt Bloomia, Geschichten, Helden und die Geschmacks-Schule.
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