Basilikum Brise
Kurz gesagt: Pesto, das nicht schlecht wird.
Für Pasta und Quark, für Kartoffelpüree und den Dip.- Reichweite
- 20 – 40 Anwendungen je Dose · ab 0,41 € pro Anwendung (Kinderportion)
- Rezeptur
- Eine Mischung aus elf Bio-Zutaten
- Zubereitung
- Rund 5 g, etwa ein Esslöffel, auf 100 bis 200 g Basis. Für Kinder ein Teelöffel, rund 2,5 g.
Eine Dose ist ein Geschmack. Wer Abwechslung auf dem Tisch will, fängt mit vieren an — zwei süße, zwei herzhafte. Der Anfang ansehen →
Das steckt in 100 g
Hoher Eisengehalt
45 mg je 100 g, 321 % der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen — der höchste Wert im Sortiment. Ein Esslöffel (5 g) liefert rund 2,2 mg, das sind 16 %. Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei und trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei.
Hoher Magnesiumgehalt
Aus Basilikum, Brokkoli und Kürbisprotein.
Hoher Kaliumgehalt
Vor allem aus dem Basilikum selbst, mit 40 Prozent die größte Zutat der Mischung.
Hoher Proteingehalt
Aus Kürbisprotein, Brokkoli und Spinat. Basilikum Brise ist die einzige der sechs Sorten, die diese Angabe tragen darf.
Hoher Folsäuregehalt
Aus Basilikum, Spinat und Brokkoli — den drei grünen Zutaten der Mischung.
Hoher Vitamin-C-Gehalt
Aus Zitrone, Brokkoli und Basilikum.
Hoher Ballaststoffgehalt
Aus Brokkoli, Spinat und dem Kürbisprotein.
Angaben je 100 g. Vollständige Nährwerte weiter unten.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind Voraussetzung für einen gesunden Körper.
Ungeöffnet rund 18 Monate haltbar.
- bio
- vegan
- glutenfrei
- laktosefrei
- ohne zugesetzte Aromen
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Die SorteÜber diese Sorte.
Stell dir vor, die Nudeln sind fertig. Du gießt ab, lässt etwas Kochwasser im Topf, gibst einen Löffel grünes Pulver dazu und rührst — und im Topf liegt Pesto. In der Zeit, die das Abgießen gedauert hat.
Basilikum bestimmt mit 40 Prozent, kräuterfrisch und mediterran. Nährhefe und Steinpilz legen etwas fast Käsiges darunter, Knoblauch und Oregano schärfen nach. Brokkoli, Spinat und Chlorella machen das Grün, und zwar richtig. [[W:umami]]
Für ein Kilo Basilikumpulver werden rund zehn Kilo frisches Basilikum verarbeitet. In einer Dose stecken so rund 775 g frische Zutaten. [[W:frischwaren]]
Frisches Pesto verdirbt nach vier Tagen im Kühlschrank, der Basilikumtopf auf der Fensterbank hält meist noch kürzer. Die Dose steht einfach im Schrank — und deshalb gibt es Pesto auch an einem Dienstag im November, an dem niemand einkaufen war. Ein Esslöffel pro Person, nach rund zwanzig Portionen ist sie leer. [[W:anwendung]]
Für Kinder ein Teelöffel. Geht genauso in Quark, an Kartoffelpüree oder als Dip aufs Brot. Am besten gegen Ende einrühren. [[W:hitze]]
Auf der Dose sitzt Verdino, der Garten-Dino. Der QR-Code führt zu ihm in den Wachsenden Garten.
Warum nichts davon im Müll landet
Eins vorweg: Frisches Obst und Gemüse sind durch nichts zu ersetzen. Flavrbloom steht daneben, nicht davor.
- Nichts muss weg — Keine Schale Beeren, die nach drei Tagen pelzig ist, keine Obstfliegen über der Obstschale.
- Keine Saison — Himbeeren im Februar, Basilikum im November. Immer derselbe Preis.
- Kein Putzen, kein Schneiden — Kein Strunk, kein Kerngehäuse, keine halbe Paprika, die im Gemüsefach vergessen wird.
- Für kleine Haushalte — Für zwei Personen eine ganze Mango kaufen geht selten auf. Ein Löffel schon.
Alle Früchte und Beeren sind gefriergetrocknet. Die schonende Verarbeitung bewahrt Vitamine und Antioxidantien.
Wer auf der Dose sitzt.
Auf der Dose: ein Held und ein QR-Code in die Welt Bloomia, Geschichten und Missionen für die Kinder, Geschmacks-Wissen und Rezepte für die Großen.
Ich bin Verdino, der Garten-Dino. Komm mit in meinen wachsenden Garten.
Zu Verdinos Seite →Zutaten und NährwerteWas drin ist, Zutat für Zutat.
Schonend verarbeitet und fein vermahlen. So wird aus reifen Zutaten ein Löffel voller Farbe und Geschmack.
Das ist alles drin.
Zutaten (wie auf der Dose):
BIO Basilikumpulver (40 %); BIO Nährhefepulver; BIO Brokkolipulver; BIO Kürbisproteinpulver; BIO Knoblauchpulver; BIO Spinatpulver; BIO Oreganopulver; BIO Chlorellapulver; BIO Zitronensaftkonzentratpulver; BIO Steinpilzpulver; BIO Karottensaftkonzentratpulver.
Nährwerte (berechnete Durchschnittswerte)
| je 100 g | je 5 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1416 kJ / 338 kcal | 71 kJ / 17 kcal |
| Fett | 5,1 g | 0,26 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1 g | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 39,2 g | 2 g |
| – davon Zucker | 24,3 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 18,2 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 24,1 g | 1,2 g |
| Salz | 0,61 g | 0,03 g |
| Vitamin C | 25 mg (32 %) | 1,3 mg |
| Folsäure | 187 µg (93 %) | 9 µg |
| Kalium | 2339 mg (117 %) | 117 mg |
| Magnesium | 441 mg (118 %) | 22 mg |
| Eisen | 45 mg (321 %) | 2,2 mg |
% = Anteil an der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen (NRV), bezogen auf 100 g.
Ohne Salzzusatz, ohne zugesetzte Aromen, ohne zugesetzte Farbstoffe. Bio-Gemüse- & Kräuterpulver zum Einrühren.
Berechnet aus den geprüften Spezifikationen jeder einzelnen Zutat.
Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Haltbarkeit: ungeöffnet rund 18 Monate ab Produktion. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.
Ohne Salzzusatz, ohne zugesetzte Aromen, ohne künstliche Farbstoffe.
Wenn du es genauer wissen willst
- Wie aus frischer Ware Pulver wird →Warum den Zutaten das Wasser entzogen wird, was dabei mit Farbe und Geschmack passiert und wofür es bei zwölf Zutaten keinen Frischwaren-Faktor gibt.
- Jede Zutat dieser Sorte einzeln →Herkunft, Charakter und was die Zutat in der Mischung tut — eine eigene Seite je Zutat.
- So funktioniert der Tag →Drei Momente, drei Sorten, und warum eine Dose damit rund 20 Tage hält statt einer Woche.
Lieblingsrezepte mit Basilikum Brise.
Ein Löffel, viele Möglichkeiten. Diese vier zeigen, was diese Sorte am besten kann.
Warum wir glauben, dass es schmeckt.
Bewertungen gibt es hier noch keine, ausgeliefert wird erst zur ersten Ernte. Drei Gründe, es trotzdem zu probieren:
- Sieben Monate Rezeptur. Kevin hat in der Sterneküche gelernt, wie Geschmack entsteht. Über sieben Monate haben Miriam und Kevin Mischungen entwickelt und die meisten wieder verworfen. Was übrig blieb, steht jetzt in der Dose.
- Neun Kilo für ein Kilo. Je nach Zutat werden sechs bis zehn Kilo Frischware zu einem Kilo Pulver. Deshalb reicht ein Esslöffel, um einer ganzen Schüssel Farbe und Geschmack zu geben.
- Dreißig Tage Garantie. Schmeckt es dir nicht, schickst du es zurück und bekommst dein Geld oder Ersatz. 30 Tage ab dem Tag, an dem die Dose bei dir steht.
Drei Momente machen den Tag. Diese Sorte ist einer davon.
Morgens in den Joghurt, mittags in die Suppe, abends über die Pasta. Wer drei verschiedene Dosen im Wechsel nutzt, kommt mit jeder davon rund 20 Tage aus statt einer Woche. Vier Dosen sind der übliche Einstieg.
Lieber erst alle sechs schmecken · Lieber selbst zusammenstellen
10 % Vorbestell-Rabatt automatisch im Checkout · ab 4 Dosen zusätzlich −4 %, ab 6 Dosen −8 %, ab 9 Dosen −12 %.