Sonnenpopcorn

Name: Süßes Popcorn mit Maracuja
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Puffmais; 2 EL Öl; 2 EL Butter; 2 EL Maracuja Wirbel; 1 EL Zucker oder Ahornsirup; 1 Prise Salz

Rezepte Sonnenpopcorn

Sonnenpopcorn

Süßes Popcorn mit Maracuja

Zum Nachkochen

Popcorn mit gelbem Schimmer in einer Schüssel, ein paar Körner daneben

10 Minuten
4 Portionen
Sehr einfach
Maracuja Wirbel

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Zutaten

50 g Puffmais
2 EL Öl
2 EL Butter
2 EL Maracuja Wirbel
1 EL Zucker oder Ahornsirup
1 Prise Salz

Zubereitung

Öl im Topf erhitzen, drei Probekörner hineingeben und warten, bis sie platzen.
Restlichen Mais dazu, Deckel drauf, Topf vom Herd nehmen und warten, bis das Knallen aufhört.
Butter schmelzen, mit Maracuja Wirbel, Zucker und Salz verrühren.
Über das noch warme Popcorn geben und im Topf durchschwenken.

Einkaufsliste

Flavrbloom
2 EL Maracuja Wirbel
Obst & Gemüse
50 g Puffmais
Kühlregal
2 EL Butter
Sonstiges
2 EL Öl
Grundbedarf hast du wahrscheinlich schon
1 EL Zucker oder Ahornsirup
1 Prise Salz

Tipps und Variationen

Die Hälfte platzt nicht: Der Topf war zu voll. Nur einlagig Mais einfüllen.

Wird schnell weich: Offen stehen lassen, nicht zudecken: Dampf macht es zäh.

Für Kinder: Die halbe Menge Pulver und etwas weniger Zucker.

Andere Sorte: Kakao Komet ergibt Schoko-Popcorn, Tomaten Glut eine herzhafte Fassung.

Was schiefgehen kann

Die Hälfte der Körner platzt nicht: Der Topf war nicht heiß genug oder zu voll. Mit drei Probekörnern testen und die Körner nur einlagig einfüllen.

Das Gewürz rutscht ab: Es kam auf trockenes Popcorn. Mit geschmolzener Butter oder Öl mischen, dann haftet feines Salz und Gewürz.

Es schmeckt verbrannt: Der Topf stand zu lange auf der Platte. Nach dem Einfüllen vom Herd nehmen. Die Restwärme reicht zum Poppen.

Geht auch mitHimbeer Funken, Kakao Komet

Warum das funktioniert

Der Topf kommt vom Herd, sobald es losgeht. Die Restwärme reicht, und nichts verbrennt am Boden.

Butter zuerst, dann das Pulver. Trocken aufgestreut rutscht es ab und landet unten in der Schüssel. Mit geschmolzener Butter haftet es an jedem Korn.

Die Prise Salz gehört auch ins süße Popcorn. Sie macht die Frucht deutlicher, statt sie zu übertönen.