Rote Bete

Zutaten-Lexikon Rote Bete

Rote Bete

Zum Nachschlagen
Rote Bete
Gemüse · Gemüse

Erdig-süß, tiefrot.

In der KücheNatürliche Farbe für Beere und Sugo.

Rote Bete in der Küche verwenden: Menge, Anwendung und worauf du beim Kauf achtest →

Herkunft & Verarbeitung

Saftpulver: Aus rund 14 kg Roter Bete wird 1 kg Pulver. Der Saft wird schonend getrocknet.

Bei Flavrbloom

Rote Bete steckt in Himbeer Funken und Tomaten Glut. Eine 100-g-Dose reicht für 20 bis 40 Anwendungen.

Von Natur aus

Betanin, das tiefe Rot, dazu die erdige Süße.

Beschreibt die frische Zutat, nicht ihre Menge im fertigen Pulver.

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Alle Zutaten auf einen Blick.

Jede einzeln erklärt, filterbar nach Kategorie und Sorte. Oder tipp direkt eine Zutat an.

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