Tomaten Glut: Anwendungen

Tomaten Glut Tomaten Glut: Anwendungen

Zum Durchgehen

Tomaten Glut · Anwendungssammlung

Wo der Löffel überall hinkann.

Kein Rezept, keine Mengen, nur die Orte. Tomate mit Kräutern und Pilzen dahinter, ohne Salzzusatz. Was Tomatenpulver genau ist und wie viel du nimmst, steht unter Tomatenpulver.

36 Anwendungen, keine Rezepte

Saucen & Pasta

Der häufigste Ort

In eine Dose Passata
In eine fertige Nudelsauce, die zu dünn schmeckt
Über Gnocchi mit Öl
In eine Lasagne-Schicht
In eine Bolognese, auch ohne Fleisch
In eine Pizzasauce

Suppen & Eintöpfe

Gibt Tiefe statt Salz

In Gemüsesuppe
In Minestrone
In Linsen- oder Bohneneintopf
In eine Tomatensuppe aus dem Vorrat
In Chili

Kalte Küche

Roh genauso gut

In Frischkäse oder Quark aufs Brot
In Hummus
In eine Vinaigrette für Nudelsalat
In Kräuterbutter
In einen Dip zu Grillgemüse
Über Mozzarella mit Öl

Aus dem Ofen

Direkt aufs Blech

Über Ofengemüse, mit Öl vermischt
Auf Focaccia vor dem Backen
In einen Auflauf
Über Kartoffelspalten
In den Teig für Pizzabrötchen

Mit Kindern

Rot ist ein guter Anfang

In die Nudelsauce, die sie selbst umrühren
Über Reis
In Frischkäse aufs Brot
In eine milde Suppe
Über Kartoffelpüree

Schnell gemacht

Kevins Handgriffe aus der Küche

Taste dich heran: Fang mit einem Löffel an und geh höher, bis Farbe und Geschmack passen
Aufblühen: Butter oder Öl leicht erhitzen, das Pulver darin anrösten, nur bis es duftet. Nicht verbrennen lassen. Dann kommen Gnocchi, Nudeln oder Gemüse dazu
Vor dem Verwenden mit wenig Öl oder Flüssigkeit glatt rühren. Dann klumpt später nichts, es verteilt sich gleichmäßig, und das Pulver zieht schon Feuchtigkeit und entfaltet Geschmack
Kurz anrösten ja, lange mitkochen nein. In Saucen gegen Ende einrühren
Alle sechs Sorten lassen sich grenzenlos miteinander kombinieren
Für Kinder braucht es kein zusätzliches Salz und keinen zusätzlichen Zucker im Gericht. Die Mischungen sind schon sehr geschmackvoll und intensiv
Salz kommt von dir, am besten zum Schluss
Ein Schuss Öl trägt den Geschmack weiter
Aioli-Dip zu Pommes und Gemüsesticks: 4 EL Mayo, 2 EL Joghurt, 1 TL Pulver, Knoblauch, Zitrone: 10 Minuten ziehen lassen

Für alles hier gilt dieselbe Menge: ein Esslöffel für Erwachsene, ein Teelöffel für Kinder. Bei Warmem gilt: lieber gegen Ende einrühren als lange mitkochen.

Rezepte mit Tomaten Glut

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Alles zu Tomaten Glut: Zutaten, Nährwerte, Geschmack und die Dose selbst.

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