Fenchel

Zutaten-Lexikon Fenchel

Fenchel

Zum Nachschlagen
Fenchel
Kräuter & Blüten · Kräuter

Süßlich-anisig, mild, mit leichter Röstnote.

In der KücheRundet Curry-Mischungen ab.

Fenchel in der Küche verwenden: Menge, Anwendung und worauf du beim Kauf achtest →

Herkunft & Verarbeitung

Als reife Saat geerntet, geröstet und fein gemahlen. Das Rösten legt ein leicht nussiges Aroma über den milden Fenchelgeschmack.

Bei Flavrbloom

Fenchel steckt in Curry Geflüster. Eine 100-g-Dose reicht für 20 bis 40 Anwendungen.

Von Natur aus

Ätherische Öle, süßlich-anisig (Saat).

Beschreibt die frische Zutat, nicht ihre Menge im fertigen Pulver.

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Alle Zutaten auf einen Blick.

Jede einzeln erklärt, filterbar nach Kategorie und Sorte. Oder tipp direkt eine Zutat an.

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