Curry Geflüster: Anwendungen

Curry Geflüster Curry Geflüster: Anwendungen

Zum Durchgehen

Curry Geflüster · Anwendungssammlung

Wo der Löffel überall hinkann.

Kein Rezept, keine Mengen, nur die Orte. Mild und ohne Schärfe, ohne Salzzusatz: gesalzen wird von dir. Was Currypulver genau ist und wie viel du nimmst, steht unter Currypulver.

34 Anwendungen, keine Rezepte

Warme Beilagen

Wo aus Beilage Essen wird

In Reis, kurz vor dem Servieren
Über Ofenkartoffeln oder Kartoffelwürfel
An gebratenes Gemüse
In Couscous oder Bulgur
Über Ofengemüse mit Öl
An Linsen oder Kichererbsen

Saucen & Suppen

Gibt Farbe und Grundwürze

In eine Kokosmilch-Sauce
In eine Kürbis- oder Karottensuppe
In Linsensuppe
In eine helle Rahmsauce
In eine Sauce für Fisch oder Hähnchen

Kalte Küche

Roh genauso gut

In Joghurt-Dip zu Gemüsesticks
In Mayonnaise oder Remoulade
In Hummus
In eine Vinaigrette für Reissalat
In Frischkäse aufs Brot
In Eiersalat

Braten & Anbraten

Kurz in Fett aufblühen lassen

In etwas Öl anschwitzen, dann Gemüse dazu
An Tofu oder Halloumi in der Pfanne
In die Pfanne zu Zwiebeln, bevor der Reis kommt
Über Rührei oder Omelett

Mit Kindern

Mild genug für kleine Teller

In Reis, den sie selbst gelb rühren
In Kartoffelpüree
In eine milde Nudelsauce
Über Pommes statt Ketchup
In Joghurt-Dip zum Tunken

Schnell gemacht

Kevins Handgriffe aus der Küche

Taste dich heran: Fang mit einem Löffel an und geh höher, bis Farbe und Geschmack passen
Aufblühen: Butter oder Öl leicht erhitzen, das Pulver darin anrösten, nur bis es duftet. Nicht verbrennen lassen. Dann kommen Gnocchi, Nudeln oder Gemüse dazu
Vor dem Verwenden mit wenig Öl oder Flüssigkeit glatt rühren. Dann klumpt später nichts, es verteilt sich gleichmäßig, und das Pulver zieht schon Feuchtigkeit und entfaltet Geschmack
Kurz anrösten ja, lange mitkochen nein. In Saucen gegen Ende einrühren
Alle sechs Sorten lassen sich grenzenlos miteinander kombinieren
Für Kinder braucht es kein zusätzliches Salz und keinen zusätzlichen Zucker im Gericht. Die Mischungen sind schon sehr geschmackvoll und intensiv
Salz kommt von dir, am besten zum Schluss
Ein Spritzer Zitrone am Ende hebt das Ganze

Für alles hier gilt dieselbe Menge: ein Esslöffel für Erwachsene, ein Teelöffel für Kinder. Bei Warmem gilt: lieber gegen Ende einrühren als lange mitkochen.

Rezepte mit Curry Geflüster

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Alles zu Curry Geflüster: Zutaten, Nährwerte, Geschmack und die Dose selbst.

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