Lino, der Curry-Tiger
„Was du flüsterst, hört man manchmal besser.“
Die Flüsterhöhen
Hoch oben, wo der Wind durch die Halme streicht und jedes Wort weiterträgt. Auf den Flüsterhöhen liegt die Brücke vom Süßen ins Herzhafte, golden und warm.
Lino
Ein weicher, golden gestreifter Tiger von den Flüsterhöhen. Weise, aber nicht belehrend, die Brücke vom Süßen ins Herzhafte.
Lino und das geflüsterte Gericht
Auf den Flüsterhöhen streicht der Wind durch die Halme und trägt jedes Wort weiter. Darum spricht Lino, der goldgestreifte Tiger, so leise — wer ihn hören will, muss näher kommen. Genau das ist sein Trick.
FunKu kam den Grat herauf, immer noch beschwingt von Pink und Gelb und Braun, und stutzte. „Aber das hier“, sagte er und schnupperte, „das ist nicht süß.“ Auf den Höhen lag eine andere Farbe in der Luft, mild und golden und warm. „Süß kenne ich. Das hier macht mir ein bisschen Angst.“
Lino lächelte. „Das tut der Grausturm gern“, flüsterte er. „Er sagt den Menschen: Bleib beim Süßen, das ist sicher. Alles andere ist zu viel. Und so essen die Kinder morgens süß, mittags süß, abends süß, und die ganze herzhafte Hälfte der Welt verblasst, weil sich keiner mehr herübertraut.“
Er rührte einen Löffel mild-goldenen Curry Geflüster in eine Schale warmen Reis. „Rate erst“, sagte er. „Bevor du schmeckst — was glaubst du?“ FunKu riet „scharf!“ und kniff die Augen zu. Aber es brannte nicht. Es war warm. Golden. Freundlich. „Siehst du“, flüsterte Lino. „Gold muss nicht brennen, um warm zu sein. Wärme muss nicht laut sein. Und zwischen süß und herzhaft liegt keine Mauer — nur eine Brücke, über die sich noch keiner getraut hat.“
Wo FunKu den ersten herzhaften Löffel probierte, legte sich ein goldener Schimmer über die Halme, und ein Stück der vergessenen Hälfte der Welt kam zurück.
„Ich bin das Scharnier“, sagte Lino. „Vom Morgen zum Abend, vom Süßen zum Herzhaften.“ Dann deutete er hinab ins Tal, wo an warmen Mauern die Tomaten reiften. „Den tiefsten Geschmack hütet Pomoro. Geh zum Sonnentempel. Aber sei geduldig — er lässt sich Zeit.“
Linos Geheim-Mahlzeit
Reis, ein Löffel, vorher raten lassen, „überrascht?“
Lieblingsrezepte mit Curry Geflüster.
Drei einfache Ideen für jung und alt, tippe für die Zubereitung.
Cremiges Kokos-Linsen-Dal · Curry Geflüster · 25 Min
Tipp: Rote Linsen mit Kokosmilch weich köcheln, 1 EL Curry Geflüster einrühren, ein Spritzer Limette. Über Reis, mit Röstzwiebeln.
Curry-Rührei · Curry Geflüster · 5 Min
Tipp: 1 TL Curry Geflüster unter die Eier, dazu Brot. Herzhaft und warm in den Tag.
Curry-Möhren mit Honig · Curry Geflüster · 25 Min
Tipp: Möhren mit Öl und 1 EL Curry Geflüster im Ofen rösten, am Ende ein Tropfen Honig. Süß-würzig, alle greifen zu.
Faustregel: ca. 5 g = 1 EL, rund 20 Anwendungen pro Dose. Für die ganze Familie, von klein bis groß.
Was zu Curry Geflüster passt.
Goldgelb und mild-würzig, ein fertiges Gemüse-Curry aus 15 Zutaten, mit Hokkaido-Kürbis, Kurkuma, Ingwer und einer feinen Orangen-Süße.
Curry + Honig-Möhren
Möhren mit Curry Geflüster rösten, am Ende ein Tropfen Honig. Süß-würzig, da greifen alle zu.
Curry + Kürbissuppe
Ein Löffel in die Kürbissuppe, der Hokkaido steckt ja auch im Pulver, das verstärkt sich. Cremig, golden, kindermild.
Curry + Kokos & Limette
Kokosmilch macht es cremig-mild, ein Spritzer Limette frisch. Die Basis für Dal und Curry, die auch Kindern schmeckt.
Rein geschmacklich, keine Wirkungsaussagen.
Auf den Flüsterhöhen trägt der Wind jedes Wort weiter.
Probier Curry Geflüster.
Vielfalt zum Einrühren, mild-würzig und golden.
Und es wächst weiter: Bloomia — unsere Geschmacksschule für Groß und Klein. Geschmack entdecken, verstehen, anwenden.
Bloomia entdecken →Der Sonnentempel
Wo Tomaten an warmen Mauern reifen: Pomoro, der Küchenzauberer, hat Geduld.